비염에 좋은 차 만들기
필요한 재료는 대추 200g과 생강 100g 그리고 꿀 50g을 준비해주세요.
– 씨를 제거한 말린 대추 400g을 채썰어 줍니다.
– 잘 씻은 생강 100g을 채썰어 줍니다.
– 냄비에 채썰은 대추 400g과 생강 100g을 넣어줍니다.
팁. 생강을 넣기 전에 물에 잠깐 담가두면 쓴맛이 감소한다고 합니다.
– 꿀 100g을 위에 골고루 뿌려줍니다.
– 파뿌리 삶은 물 500ml을 넣어줍니다.
– 약한불에서 타지 않게 약 15분 정도 뭉근하게 끓여준 후 형태가 풀어지면 가볍게 섞어주면 대추생강청이 완성됩니다.
완성된 대추생강청은 잼처럼 빵에 발라먹어도 좋으며 가래떡위에 올려 먹어도 좋고 요리할때 매실청 대신 사용해도 좋으며 따뜻한 물에 넣어 먹으면 대추생강차가 된다고 합니다.
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