효과적으로 바나나 보관 하기
가장 먼저 해야 할 것은 바나나의 양쪽 끝을 잘라내는 것입니다.
특히 바나나 꼭지에는 세균이 많이 존재하며, 에틸렌 활성이 활발한 부분이기 때문에 바나나를 금방 상하게 만듭니다.
이 부분을 잘라내면 상하거나 갈변을 방지할 수 있습니다.
바나나 꼭지와 끝 부분을 잘라낸 후에 통에 넣어 냉장고에 보관하면 됩니다. 특별한 경우가 아니라면 랩으로 싸서 보관하면 갈변 현상을 늦출 수 있습니다.
하지만 자주 꺼내 먹는 분들은 랩을 사용하지 않아도 괜찮습니다.